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Winterzeit

Winter, Zeit der Ruhe. Das Pendel des Lebens verharrt, um neue Kraft zu sammeln, um im nächsten Frühjahr wieder neu schwingen zu können. Viele Wildkräuter sind verschwunden, und überdauern in der Wurzel die Winterzeit. Doch es gibt durchaus einige Wildpflanzen, die immergrün sind und auch im Winter für Smoothies zur Verfügung stehen. Um dem Frost zu trotzen müssen sie zuckerähnliche Stoffe einlagern, was ihren Geschmackswert im Winter ausmacht. Einige Wildpflanzen an denen wir sonst achtlos vorübergehen, sind jetzt gerade geschmacklich interessant.

 Das aktuelle Kursprogramm ruht, doch ab sieben Teilnehmern zeige ich gerne bei einem Kräuterspaziergang, wie man auch im Winter zu "grüner Nahrung" kommt und sich dennoch leckere Smoothies zubereiten kann (sofern es keinen Schnee hat). Melden Sie sich, ich führe eine Liste von interessierten Teilnehmern.

Ein Tipp für die kalten Wintertage: Das Frühjahr 2017 kommt zu 100% !

Dipl.Phys. Daniel Zügel

Diplom-Physiker
Daniel Z ü g e l

zertifizierter Fachberater
für Selbstversorgung
mit essbaren Wildpflanzen (HfWU)

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